关于钱营孜煤矿2025年度员工食堂食材采购项目 质疑函的回复函

关于《****点击查看2025年度员工食堂食材采购项目》

质疑函的回复函

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贵司提交的质疑函我单位已收悉，现就质疑函中关于“仓储服务能力”相关问题，作出如下回复：

问题1：条款与项目核心需求不匹配

本项目核心是保障食材“及时、新鲜供应”，关键在于食材质量、配送效率、供应链稳定性及食品安全。但条款强制限定“场地位于批发市场内”，并以场地、冷库面积定分，与核心需求无直接必要关联。食材新鲜度与配送效率，更多依赖冷链体系、配送车辆、采购渠道及仓储管理专业性，而非批发市场内场地面积。

答复：因我单位每日就餐人数近3000人，食材配送量大且杂，食品安全、质量问题意义重大。考虑到投标企业实体门店涉及的各个环节，例如食材验收、库房管理、商品的陈列、分拣及打包、农残检验、客户服务、售后服务等，需要各流程协作配合，能够更好地满足我单位对食材供应得核心要求，且该项目评标办法采用综合评估法，旨在考量企业的综合实力，正规的大型农产品批发市场商品质量由市****点击查看政府****点击查看管理局共同管控食品安全，食品安全更有保障、溯源好追溯，能够较好地确保食品质量安全。

问题2：“单个冷藏冷冻库”面积要求不合理

食材仓储行业常规采用“多库分区存储”模式，通过多个不同温度小型冷库，保障肉类、蔬果等不同食材的存储品质，而非依赖单一大型冷库。强制要求“单个冷库面积”，既不符合行业惯例，也可能因温度难精准调控影响食材品质，还会排除采用科学分区存储、总容量达标的潜在投标人，限制竞争。

答复：在本项目入围资质中未对冷库做任何要求，该项目评标办法采用综合评估法，旨在考量企业的综合实力。单个冷库面积并非特指单一大型冷库，大型冷库分区控温的也属于单个冷库，且未限制投标人不可以采用多冷库分区储存。

问题3.条款或缩小竞争范围，影响公平据

市场实际，项目所在地批发市场内，同时满足“≥500 ㎡配送场地+≥100㎡单个冷库”的供应商极少，多数供应商为控制成本选择市场外布局仓储。条款刻意限定场地位置及单一冷库面积，易缩小投标人范围，可能违背招投标“公开、公平、公正 ” 原则，影响招标公信力。

答复：经查证在2024年度项目招标中，项目所在地大型农产品批发市场内，自有或租赁的配送场地面积≧500平米的配送分拣场地及单个冷藏冷冻库面积≧100㎡****点击查看公司多于三家。在本项目入围资质中未对场地及冷库做任何要求，在市****点击查看公司及商户可以参与竞标，****点击查看商场地及冷库在市场外的，市****点击查看政府****点击查看管理局无法及时管控食品安全、食品质量、食品检测、溯源追溯等，我单位也无法派出具有专业监督执法工作人员去监督。相比而言，****点击查看农贸市场内有食品安全监督的投标人更能满足我单位采购原则。

感谢贵方对本项目招标流程的关注与监督，我方将持续规范招标，确保各项工作合法合规推进。

后勤科

2025年9月23日